Tatil Yemekleri

Tatilde bir araya geldiğimiz  ablamın annemlerde yaptığı lezzetli speciallerinden haşhaşlı çörek ve fırında sebze sotenin tarifini veriyorum.Resimler biraz aceleye geldi ama tarifler gerçekten güzel.Mutlaka deneyin:)

HAŞHAŞLI ÇÖREK

·         2 Su bardağı ılık süt

·         Yarım çay bardağı sıvı yağ

·         2 tatlı kaşığı şeker

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         Yarım paket instant maya

·         4-5 su bardağı un

·         Yarım paket haşhaş ezmesi

YAPILIŞI;

Bu malzemeler iyice yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir ve bir kenarda üzeri ıslak bezle örtülüp yarım saat mayalanmaya bırakılır.

Haşhaş ezmesi,bir yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı şeker ile karıştırılır.

Hamurdan el yağlanarak bezeler alınır,açılır arasına bolca haşhaş ezmesi sürülür,rulo yapılır ve bıçakla kesilip tepsiye dizilir.180 derecelik fırında pişirilir.

FIRINDA SEBZE SOTE

·         2 Dilim bal kabağı

·         2 Ayva

·         2 Kırmızı biber

·         2 Sarı biber

·         Yarım kg arpacık soğan

·         Yarım çay bardağı zeytin yağı

·         Tuz,karabiber

YAPILIŞI;

Tüm sebzeler, iri iri doğranır tuz karabiber zeytin yağı eklenir.180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.Et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak da yapılabilir.

Yapanlara Afiyet Olsun! (Tarif yazmak ne zormuş yahu:)