Yarıyıl tatilinin son demlerine girdik. Tatilde ya da vaktim varsa farklı ekmekler yapmayı seviyorum. Kahvaltıyı ekmeksiz yapamıyorum. Bazen zamanım olmadığında mısır gevreği en sevdiğim kahvaltı öğünü olabiliyor. Bu sefer de yulaflı ekmeği denedim ancak uzun sürdü bitirmem. Ekmeği az yemek için farklı tarifler denediğimi düşünmeye başladım:) Bu tarifi ayıla bayıla yemesem de arada yaparım.
Tarifim:
Bir bardak ince öğütülmüş yulafı bir buçuk bardak ılık su içinde beklet. Yarım bardak mısır unu ve öğütülmüş keten tohumunu bu karışıma ekle. Biraz karbonat, biraz tuz, biraz zeytinyağı, biraz pekmezle iyice çırp. 180 derecede yarım saat airfryer ya da fırında pişir. Dilimleyip öğünlerine ekle.
*
Sevgiler.
Ben de bayılıyorum böyle tariflere, hemen kaydediyorum :) Ama keten tohumunu öğütebilir miyim emin değilim, ince iş yapan robotum yok, bütün atsam olur mu ki:)
YanıtlaSilKeten tohumunu olduğu gibi azıcık serpiştirebilirsin, benim de yoktu arkadaşım öğütmüştü, kavanozda duruyor. Bazen kek ve poğaçalara da bir tutam ekliyorum:)
SilBen bunu hemen deneyeceğim çok teşekkürler tarif için. :)
YanıtlaSilAfiyet olsun:)
SilTrabzonluyum ben , bahsetmiştim sıkça biliyorsundur muhtemelen. Bir Vakfıkebir ekmeği vardı eskiden, otobüsler İstanbul'a giderken önünde dururdu herkes alırdı kooooocaman mis kokan lezzetli bayatlamayan ekmeklerdi.
YanıtlaSilOnları yitireli ekmek yemiyorum ben.Sen ne güzel alternatifler yaratmışsın sağlıklı ...emeklerine ve yemeklerine sağlık
Sevgiler
Evet biliyorum, o taraflarda genelde mısır unundan yapılıyor. En iyisi yememek sanırım:) teşekkür ederim, sevgiyle.
SilÇok ortak özelliğimiz var değerli arkadaşım. En sevdiğim koku pişen ekmek kokusudur. Sac üstünde pişen ekmek hepsinden farklıdır bence.
YanıtlaSilYulaf, mısır unu, tam tahıllı un ve pekmez her çeşit ekmeğe tat katıyor.
Bu tarif de ne güzel, pratik bir ekmek tarifi
Bereketli olsun.
Pişen ekmek kokusunu sevmek de ortak özelliğimiz olabilir:) Çok teşekkür ediyorum, amin hepimizin inşallah..
SilElinize sağlık. Bir ara ben de farklı ekmekler yaptım. Mısır unundan, glutensiz undan falan ama yiyemedim pek, bıraktım. :)
YanıtlaSilBu gidişle ben de öyle olacağım:) Teşekkürler.
Sil