10 Mart 2013 Pazar

Kalburabastı ya da hurma tatlısı


Akşama yemeğe arkadaşları davet ettim.Ana yemek adana kebap,tavuk ızgara,yanına zeytin yağlı fasulye,mercimek çorba,çoban salata,tatlı olarak da kalburabastı.Kebabın ana merkezlerinden biri haline gelen bir şehirde yaşayınca ben de buradaki imkanları kullanıyorum.Burada evden kebapçılara kıymayı,tavuğu götürüyorsunuz onlarda bir güzel pişirip veriyorlar size.Ana yemeği böyle halledince diğer menüdekileri de yavaş yavaş yaptım.Bu tatlı da hem pratik hem de çok lezzetli,denemenizi tavsiye ederim.
Herkese iyi pazarlar...

Malzemeler

* 1 paket yumuşak margarin
* 1 yumurta
* Yarım çay bardağı su
* Bir çay kaşığı kabartma tozu
* Bir tutam tuz
* Dövülmüş ceviz içi
* Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Bir paket yumuşak margarin ve bir yumurta alabildiği kadar unla karıştırılır.Ve diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur.Hazırlanan hamur bir parmak kalınlığında uzun uzun ayrılır.Her bir parça rende üzerinde yassı şekilde gezdirilir.Rulo şekillenir,içi derinleşir.İçine ceviz parçaları katılır ve kapatılır.180 derecelik fırında pişirilir.Sıcakken üzerin önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülür.Afiyet olsun..

Şerbeti:

* 3 su bardağı toz şeker
* 2,5 bardak su
* 2-3 damla limon suyu

11 yorum:

  1. sen bana işkence yapıyorsun bir de yayınlamış ya yaptığını ben yiyemicem ne olcak şimdi:D
    ellerine sağlık canım benim,ne kadar misafirperver olduğunu biliyorum..misafirlerin çok şanslı:)öpenzi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen de gel sana daha güzellerini yapayım:)
      öpenzi

      Sil
  2. ah canım benim şimdi yanında olsaydım yardım ederdim sana kıyamam misafirler de ağırlarmış aman da aman:D

    YanıtlaSil
  3. kalburabastı diye isim mi olur ya.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa nasıl bilmezsin bu tatlıyı
      çok nefis denemelisin:)

      Sil
  4. çok seviyorum ben de bu tatlıyı iyi ki paylaştında yine aklıma geldi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım burda olsaydın sana ikram ederdim şimdi:)
      bak şimdi canın da istemiştir bugün yap bak bu tarif çok kolay
      öpüyorummm

      Sil
    2. sağolasın canım düşünmen yeter:) dün yapamadım ama kısa zamanda yaparım sağolasın:)

      Sil
  5. menü çok iddaalıymış canım,ellerine sağlık ama kalburabastı dedin ya...beni bititrdin,en sevdiğim tatlıdan kendileri :)))öperim çok.

    YanıtlaSil

 
Copyright © 2010-2014. maviye iz süren - Konular · Yorumlar
Düzenleme: Ferhat Bayram